糸魚川の美味しいもの、名物、グルメをご紹介します。
漁港が近く、市場に行くよりも新鮮な魚介類が揃ってます。
獲れたての味をご堪能ください。
海の幸(魚介類)
- 岩ガキ(実はかなりの人気があります。味に自信あり)※夏季限定
- 岩もずく
- ズワイガニ(北陸:越前ガニ、山陰:松葉ガニ)※冬季限定
- ベニズワイガニ
マリンドリーム能生にて、茹でられたベニズワイガニを食べることができます。 - ホタルイカ(港から、掬って取れる時期もあります)
- 甘エビ(南蛮エビ)
- クロザコエビ(ガスエビ、ドロエビ)
- イクラ
- あんこう
- ニギス
- ノドグロ
- はたはた
- ゲンギョ
- アカアサバ
- セイカイ
- 銀葉草(ギンバソウ)、アカモク※冬季限定
- 鮭
- ジオサイト丼
市内の飲食店が、ジオパークに認定されたことを記念して新メニューとして追加しています。
山の幸(農作物)
- 生しいたけ(原木、菌床)
- お米(コシヒカリ)
- 越の丸茄子
- 山菜(たけのこ、ウド、タラの芽、きんぶき)
- ヤマメ
- 生わさび
- いちご(越後姫)
- いちじく
- そば
- 原木なめこ
- 里芋
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