名物(グルメ)

糸魚川の美味しいもの、名物、グルメをご紹介します。

漁港が近く、市場に行くよりも新鮮な魚介類が揃ってます。

獲れたての味をご堪能ください。

海の幸(魚介類)

山の幸(農作物)

  • 生しいたけ(原木、菌床)
  • お米(コシヒカリ)
  • 越の丸茄子
  • 山菜(たけのこ、ウド、タラの芽、きんぶき)
  • ヤマメ
  • 生わさび
  • いちご(越後姫)
  • いちじく
  • そば
  • 原木なめこ
  • 里芋

グルメ

団体料理ブラック焼きそば
ブラック焼きそば
糸魚川産 岩牡蠣
岩牡蠣
菌床栽培
菌床シイタケ
ズワイガニ
ズワイガニ
越の丸茄子
越の丸茄子
あんこうづくし
あんこう鍋
スーシュのいくら丼
いくら丼
メギス干し
メギス干し
甘エビ
甘エビ
ベニズワイガニ
ベニズワイガニ
いといがわ翡翠バーガー
いといがわ翡翠バーガー