越後本ズワイ(ズワイガニ、松葉ガニ、越前ガニ)

11月6日より、山陰から北陸地方までの日本海ズワイガニ漁が解禁されます。

上越地方は、11月16日からとなりました。(平成28年から)

新潟産の身がぎっしり詰まった800g以上のオスで、出荷時まで生きているなどの厳しい条件をクリアしたものが

「越後本ズワイ」というブランド名が付きます。

越後本ズワイ
越後本ズワイ
越後本ズワイ
越後本ズワイ

山陰地方では、松葉ガニ。福井県では、越前ガニ。

と呼ばれます。

当糸魚川では、ズワイガニと呼んでおります。

北陸新幹線が開通したことにより、アクセスが良くなり鮮度の良い美味しいズワイガニをご堪能できます。

ぜひ一度、日本海糸魚川にて水揚げされたズワイガニをご堪能ください。

地元魚屋さんでも超オススメするズワイガニです。

糸魚川では、毛ガニも獲れます。毛ガニが獲れるのは北海道だけではありませんよ。

ズワイガニ(ゆでたて)
ズワイガニ(ゆでたて)
ズワイガニ(ゆでたて)
ズワイガニ(ゆでたて)
毛ガニ
毛ガニ
毛ガニ
毛ガニ
本ズワイガニ(松葉ガニ、越前ガニ)
本ズワイガニ(松葉ガニ、越前ガニ)
黄金ガニ
黄金ガニ
毛ガニ(茹でたて)
毛ガニ(茹でたて)