新潟県糸魚川市の場所ですが、

新潟県の西の端っこ。富山県の隣です。

山は、北アルプスの２０００m級の山々が。

海は、１０００m級の深さまで下りていきます。

この急激な高低差が糸魚川の旨味を引き出しております。

知られている特徴としては、

  • 北陸新幹線「はくたか」が停車します。
  • ヒスイ（JADE）の産地です。
  • フォッサマグナ（大地の裂け目）がございます。
  • 市内に温泉も、山も、川も、海もございます。
  • 酒蔵が５つあります。うち３つは糸魚川駅近くです。

東京から北陸新幹線で２時間。

東京から車で４時間。