魚醤レシピ 秋サケたたきのカルパッチョ

秋サケたたきのカルパッチョ材料(2~3人分)

• 秋サケたたき 200g
• ミックスサラダ 150g
• オリーブオイル 大さじ２杯
• サラダビネガー 大さじ１杯
• 塩 少々
• あらびきコショウ 少々
• ロースマリー 少々
• 最後の一滴 大さじ１杯

作り方

1. 市販の秋サケたたきをスライスして皿に並べ、ミックスサラダを添える。
   ※生食用サーモンをフライパンで表面だけ焼いても良い
2. オリーブオイル、サラダビネガー、最後の一滴、塩、あらびきコショウ、ローズマリー（ホール）をボールに入れてよくかき混ぜる。
3. 2.を1.にかけて完成