第４弾能水商店レストラン
第４弾能水商店レストラン

第４弾能水商店レストラン【PDF】

糸魚川市水産資源活用産学官連携事業として、新潟県立海洋高等学校、（一社）能水会、糸魚川市が連携して製造・販売を行い、大人気の魚醤「最後の一滴」。

11月3日（木・祝）に、その「最後の一滴」を使用した「ロールピッツア」と地元のメギスを使った「魚醤香る 糸魚川つみれ汁」をメニューとして、海洋高校の生徒が調理を学び実践する場「能水商店レストラン」をマリンドリーム能生で開催いたします。

今回は糸魚川市水産資源活用産学官連携事業として、首都圏を中心に海外でも飲食店を展開する株式会社ラムラ様がメニュー監修と生徒への調理実習を行っています。
(※株式会社ラムラ様が運営する土風炉 御徒町店(東京都台東区)では最後の一滴を使用したメニューが人気商品となっています。)

ぜひ、この海洋高校自慢の味をご賞味いただき、頑張る高校生を応援してください！

期日  平成28年11月3日(木曜日・祝日)　11時～14時
会場  道の駅　マリンドリーム能生 カニかに館
内容  ロールピッツァ　　　　　300円(税込)
魚醤香る 糸魚川つみれ汁　200円(税込)

講習会
講習会
 平成28年10月5日(水)に海洋高校にて株式会社ラムラ様を講師に調理講習会を開催いたしました。
能水商店レストラン開催に向けて、熱心に指導していただきました。