本日より、【新潟佐渡店】世界ジオパークの食「糸魚川フェア」が 炉ばたと和食 土風炉 さんにて始まります。ぜひ糸魚川の食材の味をご堪能ください。 http://www.tofuro.jp/news/itoigawa-fair/ 食材一覧 白バイ貝 岩牡蠣 越の丸茄子 魚醤 最後の一 […]
シーサイトカーニバル 2015では、 能生特産ベニズワイガニの食べ放題 カニ汁、深海魚汁の販売 カニ漁船クルージング 鮮魚のセリ市 妖怪ウォッチ ジバニャン バラエティーショー などイベント盛りだくさんで開催されます。 2日間にわたり日本海の幸を楽しめます。 日時:6月27日(土 […]
白菜と豚肉の重ね蒸し 材料(2~3人分) 白菜 4分の1 豚肉(バラ/ロース) 300g 鷹の爪 少々 ゆずの皮 少々 水 70cc 最後の一滴 大さじ2杯 作り方 白菜の間に豚肉を挟み、横方向に切って鍋に詰める。 水と最後の一滴を加えて鍋の蓋をして、弱火で加熱する。 鍋から湯気 […]