さけの炊き込みご飯材料(2~3人分) お米 3合 しめじ 150g さけの切り身 150g 細切り生姜 20g イクラ 80g 三つ葉 適量 最後の一滴 大さじ4杯 作り方 お米3合を研いでやや硬めに炊き上がるように水を加える。 ⒈にしめじ、さけの切り身、細切り生姜、最後の一滴を […]
2015年にご紹介をこちらで行ってます。 https://www.itoigawa-jade.com/遊ぶ/鮭のつかみ取り/ 年一回ではなく、二回でした。 10月と11月に開催されます。 マスのつかみ取りなどではなく、サケです。 ニジマス、あゆなどは聞いたことがあり […]
白菜と豚肉の重ね蒸し 材料(2~3人分) 白菜 4分の1 豚肉(バラ/ロース) 300g 鷹の爪 少々 ゆずの皮 少々 水 70cc 最後の一滴 大さじ2杯 作り方 白菜の間に豚肉を挟み、横方向に切って鍋に詰める。 水と最後の一滴を加えて鍋の蓋をして、弱火で加熱する。 鍋から湯気 […]