茄子のみぞれ煮材料(2~3人分) 茄子 2コ 大根 100g 水 200cc 油 適量 最後の一滴 大さじ2杯 作り方 茄子は半分に切って、油で素揚げする。 大根はすり下ろしておく。 水に最後の一滴を入れ、茄子とすり下ろした大根を加えて煮立たせて完成。
本日より、【新潟佐渡店】世界ジオパークの食「糸魚川フェア」が 炉ばたと和食 土風炉 さんにて始まります。ぜひ糸魚川の食材の味をご堪能ください。 http://www.tofuro.jp/news/itoigawa-fair/ 食材一覧 白バイ貝 岩牡蠣 越の丸茄子 魚醤 最後の一 […]