冷しゃぶサラダ エスニック風材料(2~3人分) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 玉ねぎ 2コ きゅうり 2本 人参 3分の1本 にんにく 一片(すりおろし) ごま油 大さじ2杯 生姜 10g 小麦粉 適量 レモン汁 大さじ3杯 最後の一滴 大さじ3杯 作り方 玉ねぎ薄切り、きゅうり […]
白菜と豚肉の重ね蒸し 材料(2~3人分) 白菜 4分の1 豚肉(バラ/ロース) 300g 鷹の爪 少々 ゆずの皮 少々 水 70cc 最後の一滴 大さじ2杯 作り方 白菜の間に豚肉を挟み、横方向に切って鍋に詰める。 水と最後の一滴を加えて鍋の蓋をして、弱火で加熱する。 鍋から湯気 […]